Ingredientes:
3 huevos grandes
1 lata de choclo
2 tazas de harina*
1-2 tazas de azucar*
1 taza de aceite
1 taza de leche
2 cuch (sopera) de Royal
Preparación
Batir todos los ingredientes líquidos y el azúcar por 2 minutos. agregar la harina de a poco (cucharadas), mientras se sigue batiendo. Parar la licuadora cuando todo este homogeneo, incorporar el Royal, mezclar en forma envolvente. Puede incluso incorporarlo en la licuadora a último momento.
Volcar en budinera tipo anillo. aceitar antes que todo la horma, y espolvorear azucar o harina. 40 minutos en horno moderado, si es muy fuerte el fuego del horno, asegúrese de poner una asadera sobre la plancha, con agua caliente. En mi caso utilizo una budinera abajo con agua.Delicioso!
Pruebe como todos los budines, con un palillo para asegurarse de que esta cocido
* Azucar, en mi caso me gusta con 1 sola taza.
* Harina, si es con leudante incorporado, elimine el Royal. Yo, uso la harina leudante y le sumo una cucharadita de bicarbonato, porque me gusta bien esponjoso.
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